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简述建立和实施食品安全管理体系的意义
综上所述,对于风险高的大型食品企业来说,建立和实施食品安全管理体系是确保食品安全、提升企业信誉和市场竞争力的关键举措。
保障消费者的利益。GMP充分体现了保障消费者权利的观念,保证食品安全也就是保障消费者的安全权利。有明确GMP标志,保障了消费者的认知权利和选择权利。同时该制度提供了消费者申述意见的途径,保障了消费者表达意见的权利。
食品安全的意义:保证食品安全,不会对人体造成伤害。可以促使人们提高自己的食品安全意识,免受不卫生食品的侵害。促使各企业提高自己的企业经营管理意识,让国家加大对不卫生食品的管理。一定程度上避免的疾病的传播,保护了社会环境。
一款保健品包装上有ISO22000,HACCP的认证字样,算安全吗
一款保健品包装上有ISO22000,HACCP的认证字样,算安全吗【提问】ISO22000食品安全管理体系 ISO22000食品安全管理体系采用了ISO90001标准体系结构,在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面,参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。
ISO 22000是食品管理体系认证,HACCP是食品危害控制点认证。HACCP原理在生产管理实践中发现它也存在着一些不足和缺陷。即强调在管理中进行事前危害分析,引入数据和对关键过程进行监控的同时,忽视了它应置身于一个完善的、系统的和严密的管理体系中才能更好地发挥作用。
尽管ISO22000将是一个自愿性标准,但由于该标准是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,是一个统一的国际标准,采用ISO 22000国际标准也将会是我国食品企业与国际接轨的一个标志。ISO22000是一个可用于审核的标准,因此官方验证可考虑采用委托第二方审核和确认第三方认证证书的形式进行。
ISO 22000是一种食品安全管理认证标准,它与HACCP有相当多的联系,可以理解为ISO 22000是在HACCP基础上进行延伸和整合形成的一种标准。ISO 22000从食品安全管理的角度来考虑企业的各种操作、风险,采用HACCP方法进行危害分析,并对企业的食品安全控制进行详细规划和管理,确保企业的食品安全达到国际认可的标准。
目前比较普遍的食品安全认证有ISO22000,DutchHACCP,BRC-Food,BRC-IoP(Package),IFS,SQF,EFSIS等。其中能称的上管理体系标准的有ISO22000和DutchHACCP,其他的多为产品认证标准。
其余的食品行业进行HACCP认证则是自愿的。ISO22000是食品安全管理体系,它是以HACCP为核心,引入体系管理的模式,而制定的一套对食物链上各个环节进行食品安全管理的体系标准,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系。
iso申报哪些行业需要生产许可证和环评报告?
申请ISO14001认证的任何生产制造型企业,都需要生产许可证(或该行业的生产资质)和环评报告。如果企业的认证范围只是销售不涉及生产,不需要用生产许可证和环评报告。有些较特殊的企业,比如做中央厨房的,需要的不是生产许可,而是要行业的餐饮服务许可证和环评报告。
所以的企业都需要进行ISO认证,ISO体系有许多种类型、这需要看企业是哪个行业的、比如说食品供应链、汽车生产供应链、医疗器材等等是需要进行不同的ISO体系认证的。
能正常批理生产,各项技术指标稳定;建立环境标志产品保障体系;应具有产品质量认证证书或产品生产许可证证书,或省级以上标准化行政主管部门认可的检验机构出具的一年内产品质量合格证书;有效期内的环境监测报告,包括水、声、气等。
TUV莱茵、TUV南德、SGS 这3个是国际大牌认证公司,他们对企业的要求是不需要提供 生产证和注册证 但是,这3家价格贵。审核严格,不容易拿到13485证书。以65人企业为例,认证费至少是5万。其它发证机构,他们要求有生产证和注册证。好处是价格便宜、速度快。
申请认证之前要做以下工作:完善资质证书:行业许可证、施工资质(行业涉及到这些资质的才需要)、3C认证(产品需要认证的)等等;建立和试运行环境管理体系;涉及到生产的企业还需提供:排污许可证、环评报告、环评报告批复意见、环评验收报告、三废(废水、废气、噪音)检测。
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